Termékleírás
Headcel HPMC for Casing termékek
A fehérje bélben oldódó bevonatban alkalmazott Headcel HPMC for Casing termékek előnyei elsősorban a következő szempontokban mutatkoznak meg:
- A mechanikai szilárdság növelése: a cellulóz-éter növelheti a fehérje bélben oldódó bevonat mechanikai szilárdságát, keményebbé és nem könnyen felszakíthatóvá teheti, valamint javíthatja a termék tartósságát.
- Javítsa a fizikai tulajdonságokat: a cellulóz-éter javíthatja a fehérje bélben oldódó bevonatának fizikai tulajdonságait, például növeli a rugalmasságot és a hajlékonyságot, így a bélben oldódó bevonat könnyebben nyújtható a feldolgozás során, és nem könnyű megtörni.
- Javítsa a záró tulajdonságot: cellulóz-éter hozzáadása javíthatja a gáz (például oxigén, nitrogén, szén-dioxid stb.) bélben oldódó bevonatának záró tulajdonságait, és meghosszabbíthatja a tartalom frissességi idejét.
- Növelje a tapadó tulajdonságot: a cellulóz-éter javíthatja a fehérje bélben oldódó bevonat adhéziós tulajdonságát, megkönnyítve a gyártási folyamat során a más réteganyagokkal való kötést, egységes és stabil kompozit bélben oldódó bevonatot képezve.
- A nedvességvándorlás szabályozása: a cellulóz-éter szabályozhatja a nedvesség vándorlását a bélben oldódó bevonatban, fenntartja a húskészítmények nedvességegyensúlyát, és megakadályozza a kiszáradást vagy a túlzott nedvesedést.
- Íz javítása: A cellulóz-éter hozzájárul a kész hústermék ízének javításához is, finomabbá teszi a termék textúráját és csökkenti a zsugorodást és a deformációt.
- Feldolgozási teljesítmény: A cellulóz-éter könnyen kezelhető a feldolgozás során, és különféle feldolgozási körülményekhez illeszthető a termelés hatékonyságának javítása érdekében.
Headcel HPMC for Casing products Key attribútumok
Iparág-specifikus tulajdonságok
|
CAS-szám |
9004-65-3 |
|
Tisztaság |
99.90% |
Headcel HPMC más attribútumokhoz
|
Tesztelem |
Specifikáció |
|
Megjelenés |
Fehér vagy törtfehér rostos por vagy granulátum. |
|
Oldhatóság |
Megfelel |
|
Azonosítás (A) |
Megfelel |
|
Azonosítás (B) |
Megfelel |
|
Azonosítás (C) |
Megfelel |
|
metoxi (%) |
28.0~30.0 |
|
Hidroxi-propoxi (%) |
7.0~12.0 |
|
Viszkozitás (mPa·s) |
3-200000 |
|
pH (1% vízben) |
5.0~8.0 |
|
Szárítási veszteség (%) |
5-nél kisebb vagy egyenlő.{1}} |
|
Gyulladáskori maradék (%) / szulfátos hamu (%) |
1,5-nél kisebb vagy egyenlő |
|
Nehézfémek (ppm) |
20-nál kisebb vagy egyenlő |
|
Teljes aerob mikrobiális szám |
10³ cfu/g vagy azzal egyenlő |
|
Összes kombinált élesztő/penészszám |
10² cfu/g vagy annál kisebb |
|
Arzén |
3 ppm vagy annál kisebb |
|
Ólom |
Kisebb vagy egyenlő 2 ppm |
|
Higany |
Kisebb vagy egyenlő 1 ppm |
|
Kadmium |
1 ppm vagy annál kisebb |
Népszerű tags: HPMC a burkolathoz, Kína HPMC tokgyártókhoz, beszállítókhoz, gyárhoz